創業寛政10年。大垣の水を生かしたお菓子作りを心がけています。

金蝶園総本家は創業寛政10年より大垣の水を生かしたお菓子作りを心がけてます。

当店では年間200種類以上ものお菓子を製造しておりますが、なかでも金蝶園饅頭は、岐阜県を代表する郷土銘菓として長らく愛されて続けております。

「水の都」大垣の地下水をふんだんに使ってさらした餡を独特の製法による酒元種で包んだ饅頭はあっさりとした甘味と、ほんのりと酒の香りで人々の下を魅了しづづけております。

是非ともご賞味いただければと存じます。